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酸。甜。好味~【菠萝果酱】

 by云朵
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主题:: 酸。甜。好味~【菠萝果酱】

原文地址:酸。甜。好味~【菠萝果酱】作者:摩卡tl





 

带小布丁出去散步

看见小区门外停了辆货车

上面堆着很多菠萝在卖

看看还不错,全天时时彩计划:买的人也不少

就湊热闹买了两个

 

回到家切小块,准备泡淡盐水

发现菠萝不甜,偏酸

可不能浪费丢掉

做果酱~!  哈哈

 现在只要家里有不对胃口的水果

我第一反应都是做果酱

 

一般做水果酱可以用两种方式

一种是把水果一半切丁一半打成泥(或全部切丁,如草莓酱)

这样做出来的果酱是果粒果酱,吃起来比较有质感

还有一种是把水果全部打成泥

这样做出来的水果酱口感比较细腻

 

考虑到菠萝的质地偏粗硬

我就做全部打成泥的菠萝酱好了

 

 

【菠萝果酱】的制做

 

材料:

去皮菠萝500克、冰糖200克(可以根据个人喜好增减)。

如果菠萝很甜就适量加点柠檬汁

我今天的菠萝有点酸,就不用加柠檬汁了

 

做法:

1、去皮菠萝切小块

2、放入料理机中打成泥

3、倒入锅中,加好冰糖

4、用小火边加热边搅拌,直至水分全部熬干,呈浓稠状

 

熬好装到提前消毒好的玻璃瓶里


 

酸酸甜甜的小清新【菠萝果酱】

涂夹在我滴沙拉酱超软吐司上

超级好味~~

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